本报讯 （洪 翠 张 龙 江 昭）近日，由市场监管总局专业手艺人才开辟核心从办、食物平安总监培训班正在湖北省武汉市毕业。此次培训邀请专家教学餐饮办事食物平安风险办理相关学问，并组织走进湖北省出名学府标杆食堂，现场开展食堂规范化办理情景模仿，进修办理经验。此次培训中，食物平安副校长沉点进修学校食堂食物平安自查整改实践、学校食堂规范化扶植取先辈案例、食物平安舆情处置取应对等内容，食物平安总监沉点进修食物平安办理系统使用、食物平安总监能力提拔等内容。正在交换研讨环节，各地环绕校园食材采购溯源、从业人员健康办理、应急措置流程优化等环节议题分享实践经验，碰撞思惟火花。有参训暗示，此次培训内容系统全面。